Au printemps, choisir une chayotte ou christophine dans un magasin Bio, si possible avec un début de germe ou bien vous la laissez dans votre corbeille à fruits et le germe poussera assez rapidement.
Ensuite, vous la posez à 1/2 enterrée sur du terreau que vous maintenez humide.
Lorsque le germe aura commencé à faire sa racine en terre, vous recouvrez régulièrement de terreau.
Le feuillage arrive rapidement, au début, ne la laissez pas " filer " trop vite, à la troisième feuille, pincez, puis laissez pousser.
Prévoir des tuteurs afin que la plante s'accroche et donnez-lui du sang séché, environ une cuillère à soupe rase, mélangez avec le terreau et arrosez. Si nécessaire, renouvelez l'opération de sang séché tous les 4/5 semaines. N'oubliez pas l'arrosage si le ciel n'est pas généreux!!
Fin juillet vous avez les premières fleurs et les fruits en suivant, récoltez au fur et à mesure de vos besoins à partir de septembre/octobre.
C'est la même cuisine que les courgettes.....fleurs de chayotte :
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